Salada verde na menopausa – os benefícios para sua saúde

Sintomas como dor nas pernas, inchaço, dor de cabeça e nos seios podem ser resultados, principalmente, da deficiência de vitaminas e minerais como cálcio, magnésio e vitamina B6 (piridoxina). A alimentação saudável repõe os minerais e vitaminas através do consumo de frutas, verduras e legumes, aliviando os sintomas.

Ou seja, as folhas verdes são componentes de grande importância na alimentação. Ricas em vitaminas, as folhas nutrem o organismo mesmo com seu baixo valor calórico, e seu alto teor de fibras gera sensação de saciedade que ajuda no processo de emagrecimento e de reeducação alimentar.

Por isso, também são excelentes fontes de antioxidantes, que protegem as células contra o envelhecimento acelerado e ainda previnem contra diversos tipos de câncer.

Folhas verdes como bertalha, agrião, espinafre, couve, dentre outras possuem nutrientes importantíssimos para o nosso organismo, como o ácido fólico e o cálcio. Elas não engordam por contarem com baixas calorias e ajudam a repor os nutrientes perdidos.

Ou seja, quanto mais variedade de cores no prato, mais diversificados serão os nutrientes consumidos.

Confira abaixo algumas das principais propriedades:

Repolho:

Parente do brócolis e da couve, o repolho é um alimento rico em potássio, ferro, fósforo e cálcio, além das vitaminas A, C e K. Suas folhas brigam ótimas quantidades de antocianinas – substância de ação anti-inflamatória que colabora para redução de problemas cardíacos e articulares. Além disso, o repolho também tem propriedades cicatrizantes e fortalecedoras do sistema imunológico.

Couve:

A couve é uma hortaliça que é rica, principalmente, em cálcio e ferro. Além disso, é ótima para evitar crises de bronquite ou asma, graças às fibras na sua propriedade. Ainda ajuda na boa formação dos nossos ossos e na sua manutenção.

Alface:

Quando você pensa em comer uma salada, o primeiro ingrediente que você vê presente no seu prato é o alface. Ele ajuda a saciar sua fome com poucas calorias, pois ajuda na boa digestão e no bom funcionamento do seu intestino. Além disso, ele é rico em minerais, principalmente o ferro, que auxiliam no transporte do oxigênio no nosso organismo.

Espinafre:

O espinafre é uma ótima fonte de vitaminas A e do complexo B. Não é por acaso que o espinafre é símbolo de força e saúde: é rico em vitaminas A, B2 e K, e em minerais como ferro, cálcio, magnésio, fósforo e potássio. Abriga ótima concentração de luteína, potente antioxidante que mantém o cérebro jovem e protege a saúde dos olhos. O espinafre também faz bem ao sistema nervoso, e estudos indicam eficácia na proteção contra o Alzheimer.

Rúcula:

de tonalidade verde-escura e sabor picante, a rúcula é rica em vitaminas A e C, ferro, potássio e cálcio. Também é abundante em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem contra o processo de degeneração celular. Ainda é ótima fonte de fibras, que melhoram o funcionamento gastrointestinal e previnem doenças crônicas como câncer de cólon.